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產(chǎn)品價值點

Product value proposition

AI智能預防食材全流程風險，電子化管理提升效率降成本，實時更新法規(guī)標準規(guī)避處罰保障合規(guī)。

風險智能預防

覆蓋食材采購、存儲、加工、餐具消毒、從業(yè)人員五大關鍵環(huán)節(jié)，建立全流程風險管理體系。通過AI預測高風險檢測項目，避免檢測錯位，提升風險攔截效率。

管理效率提升

電子化票證管理(自動存檔、真?zhèn)舞b別、缺失預警)，解決紙質(zhì)票證易丟失、造假問題。智能生成管理方案、檢測報告，降低人工培訓與管理成本。

合規(guī)性保障

實時同步最新食安法規(guī)標準，智能指導檢測技術指標配置，確保操作合規(guī)。規(guī)避因不合規(guī)導致的行政處罰(如罰款、吊銷許可)及刑事責任風險。

功能矩陣

functional matrix

智能決策支持

核心功能：食安智能問答、報告生成、管理方案制定解決痛點：從業(yè)人員知識不足，培訓成本高

風險監(jiān)測

核心功能：檢測項目智能配置、技術指標合規(guī)性核驗解決痛點：檢測錯位、無效檢測

票證與溯源

核心功能：票證電子化存檔、真?zhèn)舞b別、缺失預警解決痛點：票證造假、紙質(zhì)存檔易丟失

智能監(jiān)管

核心功能：圖像識別抓拍(鼠患/著裝/陌生人等)解決痛點：環(huán)境衛(wèi)生難實時監(jiān)控

數(shù)據(jù)管理

核心功能：電子化溯源鏈條、供應商資質(zhì)審查解決痛點：從業(yè)人員知識不足，培訓成本高

智慧食安三大支柱：AI應答、監(jiān)管、溯源

Three Pillars of Smart Food Safety: AI Response, Compliance Monitoring & Traceability

智能決策支持

·即時解答食品安全相關問題；
·提供常用問題示例，引導用戶使用；
·直觀的對話輸入框，操作便捷；

智能監(jiān)管

·實時監(jiān)控冷菜間動態(tài)，自動識別衛(wèi)生異常；
·結構化展示抓拍記錄列表；
·快速定位問題節(jié)點，輔助整改決策；

票證與溯源

·電子化采購單創(chuàng)建；
·完整的配送單模板；
·配送信息實時更新；

食品安全檢測終端

Food safety testing hardware

GMC-II型手持式智能金標分析儀

GMC-I型智能金標儀

多功能食品安全檢測儀（ SPE-Ⅲ型）

技術系統(tǒng)架構圖

Product value proposition

功
能
層

校園食堂管理系統(tǒng)

政府監(jiān)管平臺

攝像頭/檢測設備

深
度
學
習
模
型

智能分析
檢測項目配置

圖像識別
違規(guī)行為抓拍

NLP
智能問答

數(shù)
據(jù)
層

千萬級風險數(shù)據(jù)庫

實時食安法規(guī)/標準

技術優(yōu)勢

Technical advantages

AI大模型精準預測風險，融合物聯(lián)網(wǎng)/圖像識別/大數(shù)據(jù)實現(xiàn)閉環(huán)管理，實時更新數(shù)據(jù)庫，模塊化設計靈活部署。

AI大模型驅(qū)動

基于深度學習框架，通過海量食安數(shù)據(jù)（法規(guī)，風險庫，場景數(shù)據(jù)）訓練，實現(xiàn)精準風險預測。

多技術融合

結合物聯(lián)網(wǎng)（設備監(jiān)測），圖像識別（智能抓拍），大數(shù)據(jù)（風險數(shù)據(jù)庫）構建閉環(huán)管理。

實時數(shù)據(jù)能力

千萬級風險數(shù)據(jù)庫每日更新，動態(tài)匹配食材產(chǎn)地，季節(jié)等變量，優(yōu)化檢測策略。

靈活部署

模塊化設計，支持整體部署或分功能嵌入現(xiàn)有食堂管理系統(tǒng)。

食品安全監(jiān)測

產(chǎn)品價值點

功能矩陣

智能決策支持

風險監(jiān)測

票證與溯源

智能監(jiān)管

數(shù)據(jù)管理

智慧食安三大支柱：AI應答、監(jiān)管、溯源

智能決策支持

智能監(jiān)管

票證與溯源

食品安全檢測終端

GMC-II型手持式智能金標分析儀

GMC-I型智能金標儀

多功能食品安全檢測儀（ SPE-Ⅲ型）

技術系統(tǒng)架構圖

技術優(yōu)勢

智慧食安三大支柱：AI應答、監(jiān)管、溯源