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產(chǎn)品價值點(diǎn)

Product value proposition

AI智能預(yù)防食材全流程風(fēng)險，電子化管理提升效率降成本，實(shí)時更新法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)避處罰保障合規(guī)。

風(fēng)險智能預(yù)防

覆蓋食材采購、存儲、加工、餐具消毒、從業(yè)人員五大關(guān)鍵環(huán)節(jié)，建立全流程風(fēng)險管理體系。通過AI預(yù)測高風(fēng)險檢測項(xiàng)目，避免檢測錯位，提升風(fēng)險攔截效率。

管理效率提升

電子化票證管理(自動存檔、真?zhèn)舞b別、缺失預(yù)警)，解決紙質(zhì)票證易丟失、造假問題。智能生成管理方案、檢測報告，降低人工培訓(xùn)與管理成本。

合規(guī)性保障

實(shí)時同步最新食安法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，智能指導(dǎo)檢測技術(shù)指標(biāo)配置，確保操作合規(guī)。規(guī)避因不合規(guī)導(dǎo)致的行政處罰(如罰款、吊銷許可)及刑事責(zé)任風(fēng)險。

功能矩陣

functional matrix

智能決策支持

核心功能：食安智能問答、報告生成、管理方案制定解決痛點(diǎn)：從業(yè)人員知識不足，培訓(xùn)成本高

風(fēng)險監(jiān)測

核心功能：檢測項(xiàng)目智能配置、技術(shù)指標(biāo)合規(guī)性核驗(yàn)解決痛點(diǎn)：檢測錯位、無效檢測

票證與溯源

核心功能：票證電子化存檔、真?zhèn)舞b別、缺失預(yù)警解決痛點(diǎn)：票證造假、紙質(zhì)存檔易丟失

智能監(jiān)管

核心功能：圖像識別抓拍(鼠患/著裝/陌生人等)解決痛點(diǎn)：環(huán)境衛(wèi)生難實(shí)時監(jiān)控

數(shù)據(jù)管理

核心功能：電子化溯源鏈條、供應(yīng)商資質(zhì)審查解決痛點(diǎn)：從業(yè)人員知識不足，培訓(xùn)成本高

智慧食安三大支柱：AI應(yīng)答、監(jiān)管、溯源

Three Pillars of Smart Food Safety: AI Response, Compliance Monitoring & Traceability

智能決策支持

·即時解答食品安全相關(guān)問題；
·提供常用問題示例，引導(dǎo)用戶使用；
·直觀的對話輸入框，操作便捷；

智能監(jiān)管

·實(shí)時監(jiān)控冷菜間動態(tài)，自動識別衛(wèi)生異常；
·結(jié)構(gòu)化展示抓拍記錄列表；
·快速定位問題節(jié)點(diǎn)，輔助整改決策；

票證與溯源

·電子化采購單創(chuàng)建；
·完整的配送單模板；
·配送信息實(shí)時更新；

食品安全檢測終端

Food safety testing hardware

GMC-II型手持式智能金標(biāo)分析儀

GMC-I型智能金標(biāo)儀

多功能食品安全檢測儀（ SPE-Ⅲ型）

技術(shù)系統(tǒng)架構(gòu)圖

Product value proposition

功
能
層

校園食堂管理系統(tǒng)

政府監(jiān)管平臺

攝像頭/檢測設(shè)備

深
度
學(xué)
習(xí)
模
型

智能分析
檢測項(xiàng)目配置

圖像識別
違規(guī)行為抓拍

NLP
智能問答

數(shù)
據(jù)
層

千萬級風(fēng)險數(shù)據(jù)庫

實(shí)時食安法規(guī)/標(biāo)準(zhǔn)

技術(shù)優(yōu)勢

Technical advantages

AI大模型精準(zhǔn)預(yù)測風(fēng)險，融合物聯(lián)網(wǎng)/圖像識別/大數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)閉環(huán)管理，實(shí)時更新數(shù)據(jù)庫，模塊化設(shè)計靈活部署。

AI大模型驅(qū)動

基于深度學(xué)習(xí)框架，通過海量食安數(shù)據(jù)（法規(guī)，風(fēng)險庫，場景數(shù)據(jù)）訓(xùn)練，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)風(fēng)險預(yù)測。

多技術(shù)融合

結(jié)合物聯(lián)網(wǎng)（設(shè)備監(jiān)測），圖像識別（智能抓拍），大數(shù)據(jù)（風(fēng)險數(shù)據(jù)庫）構(gòu)建閉環(huán)管理。

實(shí)時數(shù)據(jù)能力

千萬級風(fēng)險數(shù)據(jù)庫每日更新，動態(tài)匹配食材產(chǎn)地，季節(jié)等變量，優(yōu)化檢測策略。

靈活部署

模塊化設(shè)計，支持整體部署或分功能嵌入現(xiàn)有食堂管理系統(tǒng)。

食品安全監(jiān)測

產(chǎn)品價值點(diǎn)

功能矩陣

智能決策支持

風(fēng)險監(jiān)測

票證與溯源

智能監(jiān)管

數(shù)據(jù)管理

智慧食安三大支柱：AI應(yīng)答、監(jiān)管、溯源

智能決策支持

智能監(jiān)管

票證與溯源

食品安全檢測終端

GMC-II型手持式智能金標(biāo)分析儀

GMC-I型智能金標(biāo)儀

多功能食品安全檢測儀（ SPE-Ⅲ型）

技術(shù)系統(tǒng)架構(gòu)圖

技術(shù)優(yōu)勢

智慧食安三大支柱：AI應(yīng)答、監(jiān)管、溯源